霍山美食攻略：品味大别山的舌尖之旅
霍山位于安徽六安，地处大别山腹地，美食以山野风味和传统工艺见长。以下攻略基于多次实地探访，助你高效品尝地道美味：
- 1. 霍山血豆腐：首选老城区“山味坊”，现炒血豆腐配本地黄酒，人均约40元。
- 2. 吊锅宴：推荐“大别山农家院”，冬季必点，搭配野笋和蘑菇，需提前预约。
- 3. 霍山小河鱼：前往漫水河镇沿岸餐馆，油炸或红烧均宜，新鲜捕捞，口感酥嫩。
- 4. 霍山黄芽茶：参观茶文化园品茗，搭配茶点，春季新茶最佳。
- 5. 红豆腐乳：本地集市可购手工制品，适合作为伴手礼。
- 6. 野生葛粉糕：街头小摊现蒸热食，清热健脾，5元一份。
- 7. 腊肉锅贴：推荐“霍山老字号面馆”，外脆内香，配辣椒酱食用。
- 8. 板栗烧鸡：秋季限定，农家乐现采板栗烹制，鸡肉鲜嫩。
- 9. 观音豆腐：绿色植物制成，清凉解暑，夏季路边摊常见。
- 10. 米酒汤圆：夜宵首选“老街甜食铺”，甜而不腻，暖胃舒心。
行程建议：安排2-3天，首日聚焦城区老店，次日深入乡镇农家乐。注意部分食材季节性较强，提前查询当地节庆如“霍山美食文化节”可体验更丰富。